|
Miesoep Met Garnalen En Shii-take
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Ingredienten
100 gr. mie, zout, 1 kipfilet, 100 gr. Shii-take, 2 eetlepels sesamolie, 1/2 liter kippenbouillon, 2 eetlepels medium sherry, 2 eetlepels sojasaus, 1 lente-uitje, 50 gram gepelde grote garnalen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereiding
Kook de mie gaar in ruim water met zout en spoel af onder de koude kraan. Snij de kipfilet in dunne reepjes. Maak de Shii-take schoon en snij ze eventueel in plakjes. Bak de kip en de paddestoelen enkele minuten in de olie. Breng de bouillon met de sherry en de sojasaus aan de kook en laat hierin de kip en de paddestoelen enkele minuten koken. Voeg de in ringen gesneden lente-ui, de garnalen en de mie toe en laat alles heet worden.
|
|
|